에어프라이어에 알루미늄 호일 넣어도 되나요

Question

에어프라이어에 삼겹살이나 치킨 구울 때 알루미늄 호일 깔아도 되는 건지 궁금합니다. 전자레인지에는 호일 넣으면 안 되잖아요. 에어프라이어도 마찬가지인지 아니면 괜찮은 건지 알고 싶어요.

가전매니아 · Accepted Answer

에어프라이어는 전자레인지와 달리 뜨거운 공기로 조리하는 방식이라 알루미늄 호일 넣어도 됩니다. 전자레인지는 극초단파로 작동해서 금속에 불꽃이 튀지만, 에어프라이어는 열풍 순환이라 그런 위험이 없어요. 다만 호일을 바닥에 깔 때 통풍구를 완전히 막으면 열순환이 안 돼서 음식이 골고루 안 익을 수 있으니, 바구니 크기보다 살짝 작게 잘라서 까는 게 포인트예요. 그리고 반드시 호일 위에 음식을 올려서 무게로 눌러줘야 합니다. 빈 호일만 넣고 돌리면 열풍에 빨려 올라가서 발열체에 닿을 수 있거든요.

슬기로운집쿡 · Answer

써도 되는데 저는 종이호일 쓰는 걸 더 추천해요. 알루미늄 호일이 고열에서 미량이나마 성분이 녹아 나올 수 있다는 연구도 있고, 특히 토마토나 레몬 같은 산성 식재료랑 같이 쓰면 반응할 수 있어서요. 걱정되시면 종이호일이나 실리콘 매트 쓰면 편하고 안전합니다.

디지털하우스 · Answer

필립스 같은 경우 공식적으로 호일 사용을 권장하지 않는다고 안내하고 있어요. 제조사 설명서 한번 확인해보시는 게 좋을 것 같습니다. 브랜드마다 입장이 다를 수 있거든요.

왕짱구 · Answer

저는 3년째 알루미늄 호일 깔고 쓰고 있는데 전혀 문제없었어요. 기름 떨어지는 것도 잡아주고 세척도 훨씬 편합니다. 다만 호일을 너무 크게 깔아서 옆면까지 올라오면 공기 순환이 안 되니까 바닥만 살짝 덮는 정도로 쓰시면 돼요.